« Cela fait déjà plusieurs années que Cultures MB cultive le quinoa avec de bons résultats. Le climat du Lac-Saint-Jean convient bien à cette culture qui aime le temps frais, mais résiste également au gel et à la sécheresse.

Je suis arrivé chez Cultures MB en 2022 et en tant que chef de l’exploitation, j’ai eu à cœur de poursuivre les efforts de toute l’équipe. C’est une grande fierté pour tous d’être des pionniers au Québec! Le quinoa peut aussi être une nouvelle culture de choix pour les régions éloignées comme la nôtre. »

« Ma famille cultive des terres depuis plusieurs décennies et j’ai pu reprendre les rênes de la ferme en 2019. J’aime les gros défis, et quand on m’a proposé de cultiver du quinoa, une toute nouvelle culture au Québec, j’ai pensé que c’était pour moi!

Au Québec, la production de grains est généralement destinée à la consommation animale. Sur ma ferme, ce sont 80% des grains cultivés qui sont pour consommation humaine. J’essaie de nourrir la population d’ici et avec le quinoa du Québec, c’est un nouveau produit de qualité que j’aide à développer. Je suis très fier de faire partie de cette aventure. »

« J’ai commencé à produire du quinoa il y a 3 ans, curieux de me lancer dans une nouvelle culture qui me permet d’approfondir mes connaissances agricoles, et de relever un nouveau défi. J’aime manger aussi du quinoa. De savoir que je peux en produire en plus, et que mes récoltes servent à nourrir les gens m’inspire à persévérer dans sa production. »

« La production du quinoa est une nouvelle culture que nous pouvons bien intégrer dans nos rotations, aux bénéfices d’une agriculture plus diversifiée et durable au Québec. Produire des cultures dans une région plus éloignée comme le Témiscamingue représente aussi un défi pour la rentabilité de nos opérations, puisque nous sommes loin de marchés importants pour vendre nos récoltes. Mais le quinoa est différent, puisqu’il permet de vendre à un meilleur prix tout en offrant un produit de qualité pour la consommation humaine. »